酸甜可口,外脆里嫩,一看就会的糖醋里脊
天天买菜做饭,真的已经不知道吃些什么好了,孩子很多食材都不爱吃,但鸡肉这种也不敢天天让她吃呀,于是,猪肉,鱼虾,牛肉都在轮换着让她吃,要不就是鸽子汤,排骨汤什么的,想想也是最平常的家常菜。
每天吃小区邻居一起买菜,都是说不知道吃什么好?似乎大家都一样,每天都是重复的那几种食材。好在,虽然食材一样,但换个搭配又是不一样的吃法和味道了,这不,猪肉也是不一样的口味。这次买了里脊肉,准备给孩子做个糖醋里脊,这也是孩子很喜欢的一道菜。
展开剩余66%【糖醋里脊】
主要食材:里脊肉,淀粉,鸡蛋
具体做法:
里脊肉切成长条,用水冲洗干净沥干水分,加黑胡椒,料酒,一只鸡蛋搅拌均匀腌制半个小时。倒入淀粉拌均匀。
起油锅,烧至六成热把里脊肉条放锅里炸至定型。
再复炸一次,捞出来沥干油备用。
生抽,蚝油,糖,白醋,番茄酱,适量清水拌均匀。
倒锅里,加热至冒泡泡就可以关火了。
倒入炸好的里脊肉条翻拌至包裹上料汁,出锅撒上白芝麻就可以了。
一定要给娃做一盘糖醋里脊,做法简单,好吃下饭
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