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10月14日，新京报贝壳财经记者检索相关应用程序发现，京东旗下外卖品牌七鲜小厨在美团外卖与淘宝闪购平台低调上线。
新京报贝壳财经记者浏览发现，目前七鲜小厨（长保大厦店）在淘宝闪购月销量超2000单，在美团外卖月销量超400单。七鲜小厨在上述平台分别被贴上有“品质优选”“人气新店”的标签。京东秒送平台也显示，七鲜小厨开业至今已售出超9万单，为北京东城区热销榜第一名。
今年7月20日，七鲜小厨首家外卖自营门店正式营业，初期仅入驻京东秒送，采用“外卖+自提”模式，专注线上服务，主打现炒现卖、无预制菜的产品。截至记者发稿时，已上线淘宝闪购、美团外卖。除七鲜小厨外，七鲜咖啡也上线了其他平台。
负责人称不设平台壁垒，“自家”外卖平台价格最低
京东首家“七鲜小厨”外卖自营门店于 7 月 20 日开业，用户可以在线上下单，采取“外卖 + 自提”的模式。
彼时，七鲜小厨业务负责人刘斌对新京报贝壳财经记者表达了开放合作的意愿，他表示，七鲜小厨的模式是开放的，不设平台壁垒，只要消费者有需求，或者其他平台有合作意向，七鲜小厨愿意与其他平台合作。
10月14日，新京报贝壳财经记者对比淘宝闪购、京东外卖、美团外卖发现，一份盖浇饭券后价格在10元到30元之间，可享受不同平台优惠。以辣椒炒肉盖饭为例，三个平台叠加优惠后，京东秒送的价格相对最低，为15.3元。
不同平台的七鲜小厨外卖店。新京报贝壳财经记者 程子姣 制图
从“七鲜小厨”的模式看，自今年7月，七鲜小厨首先面向餐饮商家、个体厨师进行菜品招募。商家可通过平台实现快速规模化开店，卖到全国。刘斌对新京报贝壳财经记者表示，七鲜小厨合伙人可以获得销售分成，“我们希望通过这种方式，帮助合伙人提升销量和利润。目前，我们已经和像嘉禾一品、紫燕百味鸡等商家达成初步合作”。
京东外卖业务的核心负责人郭庆也曾对外阐释了京东打造七鲜小厨的初衷。他认为，七鲜小厨能够加速推动外卖行业向全新阶段发展——从“上一代”过去15年围绕流量与速度的发展，转向未来“下一代”围绕品质供应链的深耕。京东董事局主席刘强东在京东品酒会上透露，七鲜小厨东城首店上线两个月已爆单，一天至少售出1500单。
七鲜咖啡同期上线，部分平台起送价高达200元
记者还发现，京东新推出的“七鲜咖啡”也上线了美团与淘宝闪购，但不同平台的店铺形态、起送门槛与价格体系差异明显。例如，京东外卖为七鲜咖啡设立独立入口，起送价20元且免配送费；美团外卖中七鲜咖啡被内置于七鲜小厨店铺内，无独立入口；淘宝闪购设有七鲜咖啡独立入口，但起送价高达200元，月销量为0。
9月25日，在2025京东全球科技探索者大会上，京东在现场推出“七鲜咖啡”，并宣布将投入百亿资金，开启“三年内开设1万家七鲜咖啡门店”合伙人招募计划。截至目前，七鲜咖啡的首家店铺，已落地于长保大厦。七鲜咖啡并非独立布局，而是依附于七鲜小厨存在，门店位于京东旗下新开业不久的餐饮制作平台七鲜小厨店内。具体来看，该店位于北京二环里，崇文门商圈和建国门商圈交会处，可覆盖周边核心商业区。
据新京报贝壳财经记者实测，与上述所在地周边星巴克、瑞幸、库迪等咖啡相比，七鲜咖啡采取低价策略。在京东秒送平台补贴下，美式咖啡低至4.95元/杯（9.9元/2杯），茉莉轻乳茶、生椰拿铁、椰青美式等产品价格为6.18-8.18元/杯。
值得注意的是，七鲜小厨与七鲜咖啡并非京东系业务首次上线美团平台。截至目前，京东系多个业务板块已入驻美团生态，包括七鲜超市、京东便利店、京东酒世界、京东大药房等零售业态，近期京东自营医美诊所也通过美团渠道上线。
新京报贝壳财经记者 程子姣
编辑 王进雨
校对 穆祥桐
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